VITO VL per friggitrici a partire da 20 litri - con software VITOconnect
VITO® VL è adatto per friggitrici:
- elettriche/gas con resistenze/bruciatori in vasca - capacità a partire dai 20 litri e oltre
- per friggitrici “vasca pulita” - capacità a partire dai 17 litri e oltre
Ideale in caso di elevata quantità di residui nella vasca.
COMPATIBILE INDUSTRIA 4.0
VITO VL è dotato di serie di VITOconnect: il software che consente il controllo da remoto dei costi, la registrazione e l’analisi degli stessi, garantendo così il corretto utilizzo del dispositivo in cucina ed il rapido ammortamento dell’investimento a favore del ristoratore.
Vantaggi:
• Prolunga in modo significativo la durata del vostro olio
• Incrementa la qualità e il gusto dei vostri fritti
• Microfiltraggio fino a 5 μm (micron)
• Struttura robusta e resistente: VITO VL è idoneo ad operare con olio fino a 175°C
• Impiega circa 4,5 minuti per pulire il vostro olio
• Veloce, pratico, maneggevole
• Mantiene le friggitrici pulite
• Massima efficienza
• Olio di frittura pulito tutti i giorni
• Risparmio costi di manodopera
• Risparmio costi di magazzino
• Efficace tutela e rispetto dell‘ambiente
• Pulisce l‘olio senza alcun additivo chimico
• Connessione di rete (WiFi)
• VITO è integrato nel sistema software VITOconnect.
• Controllo da remoto e registrazione dei costi e verifica dei cicli effettuati
• Verifica il corretto utilizzo del dispositivo in cucina
• Assicurati ammortamento dell’investimento
• Portacavo con portacavo con Quickpin
• Allarmi acustici e luminosi
Specifiche:
• VITO® VL può operare nelle friggitrici alla temperatura di servizio/fino a 175°C
• Pulisce l‘olio da micro particelle, sedimenti carbonizzati e in sospensione fino a 5 μm
• Capacità di filtraggio fino a 100 litri al minuto (VITO standard Method 2016)
• Capacità raccolta residuo fino a 2,5 kg (VITO standard Method 2016)
• Profondità di aspirazione fino a 45 cm
• Durata ciclo di filtraggio 4,5 minuti (regolabile)
• Struttura modulare
• Struttura in acciaio inossidabile 1.4301; filtri in cellulosa
(Tutti i materiali utilizzati sono idonei al contatto con alimenti)
• Connessione di rete (WiFi)
• VITO è integrato nel sistema software VITOconnect.
• Controllo da remoto e registrazione dei costi e verifica dei cicli effettuati
• Verifica il corretto utilizzo del dispositivo in cucina
• Assicurati ammortamento dell’investimento
• Portacavo con portacavo con Quickpin
• Allarmi acustici e luminosi
| Altezza | 502 mm |
| Larghezza | 116 mm |
| Profondità | 187 mm |
| Peso |
8,8 kg |